ゼラチンは、精製されたコラーゲンを原料に作られています。
（コラーゲンに熱をかけて抽出したものが『ゼラチン』と呼ばれています。）
コラーゲンからつくられているゼラチンは、健康で若々しいカラダを支えるパワーを持っていて、
好きな飲み物や食事に加えるだけで、おいしく簡単にコラーゲンを摂取できます。 |
ゼラチンは製菓・料理用として古くから使われていますが、
不足しがちなコラーゲン補給のために、安価で簡単だと注目をあびています。
私たちカラダの多く、体重の１６％がたんぱく質で形成されています。
そのたんぱく質の内の３０〜４０％、皮膚の７０％、骨の２０％がコラーゲンです。
ゼラチン（コラーゲン）を毎日摂取することは、不足したコラーゲンを補うために
健康、美容に良いのはごく自然のことです。
 
| コラーゲン |
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ゼラチン |
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コラーゲンペプチド |
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（動物の骨や皮）
分子量約３０万 |
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固まる(冷やす） 可逆性 溶ける（温める）
分子量６万から１０万 |
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分子量 ５０００ |
| ゼラチンってどんなもの？ |
ゼラチンはコラーゲンからつくられています。
コラーゲンそのままでは水に溶けませんが、加熱すると水に溶ける構造になります。
これを「ゼラチン」といいます。
お肉やお魚を煮たときの煮こごりは、コラーゲンが溶け出したものです。 |
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| コラーゲンってなに？ |
コラーゲンは、カラダのあらゆる組織に含まれている身近なタンパク質です。
皮膚の70％、腱の80％、骨の20％がコラーゲンで、
細胞をしっかりくっつけたり、傷を修復したりするためにも
大切な働きをしています。 |
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| コラーゲン不足に注意！ |
コラーゲンが不足すると、しわやしみができたり、髪、爪、関節や骨、歯といった
コラーゲンが多く含まれる器官が老朽化してしまいます。
コラーゲンを摂ることで骨粗しょう症、関節炎の治療、高血圧の防止に期待されています。
また、お肌の水分を保ち、ハリと弾力を与えるなど美容効果も報告されています。 |
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| 介護食（タンパク質補給）として |
| 褥創・床ずれのたんぱく質強化に！骨粗しょう症のコラーゲン摂取に！ |
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| コラーゲン摂取方法 |
お飲み物に・・・
温かいお飲み物にはもちろん、冷たいお飲み物にも溶かせます。
気がついたときのほんの一さじで簡単コラーゲン摂取です。
お食事にも・・・
お味噌汁や、煮物、カレーライスやシチュー、餃子にも。旨みも増した
ご家族そろったコラーゲンディナーの出来上がりです。
大さじ一杯で６ｇ程度です。一日５ｇ〜１０ｇ程度を目安にお召し上がりください。
尚、内臓疾患やたんぱく質を制限されている方は医師と相談して下さい。 |
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